O que é a dieta low carb? A dieta low carb, também conhecida como dieta de baixo teor de carboidratos, é uma abordagem alimentar que se concentra em reduzir a ingestão de carboidratos, como pães, massas, arroz e açúcares refinados, e prioriza alimentos ricos em proteínas e gorduras saudáveis. Então, o objetivo principal dessa dieta é colocar o corpo em um estado metabólico chamado cetose, no qual o organismo passa a utilizar as gorduras armazenadas como principal fonte de energia, em vez dos carboidratos. Essa dieta se tornou popular nos últimos anos por seus potenciais benefícios, como perda de peso, melhora da saúde cardiovascular e controle de doenças crônicas, como